終於有機會來到型男大主廚詹姆士開的店 YAYA's生蠔酒館 台北市長安東路一段83號

藏在一群熱炒店的中間  旁邊是詹姆士爸爸開的山喜屋(日式串燒店)

扛棒@生蠔酒館     

 店裡的裝潢和擺設受到學美術的詹姆士所影響

有非常濃厚的藝術氣質...

門口菜單@生蠔酒館

 因為生蠔酒館和山喜屋的菜單可以互點的關係

可以看到桌上不只有吃西餐需要的刀叉還有日式燒烤用的到的筷子喔

桌面擺設@生蠔酒館 溫馨風格@生蠔酒館 酒吧風格@生蠔酒館 藝術風@生蠔酒館 生蠔酒館牌子@生蠔酒館生蠔牆@生蠔酒館

是不是很有藝術家的氣息呢?

接下來為了驗明正身所以詹姆士在日本拿的獎狀也在牆壁上跟大家展示囉

這樣好不好吃都跑不了責任了哈哈哈

 就是詹姆士@生蠔酒館

那就可以來驗收一下食物囉~

首先看到的是魚子醬生蠔...秉著來到生蠔酒館沒有不吃生蠔的道理點了一份來嘗試看看

些微的魚子醬把生蠔的鮮味提了起來...但是這顆生蠔還真是大顆啊哈哈

所以想要可以小口吃的朋友也可以點SIZE比較小一點的生蠔囉...不敢吃生食的也可以點烤蠔之類的

總之這裡的蠔真的蠔新鮮!!! 

魚子醬生蠔@生蠔酒館

這道是我認為來到這裡最值得嘗試的一道菜叫做貢丸披薩

因為詹姆士非常擅長創意料理和本身是土生土長的新竹人的緣故

創造出這道菜也是非常理所當然的

相信大家都吃過香腸披薩...這道菜的概念就像是香腸披薩一樣

但是貢丸本身的鹹味加上起士一起進烤箱烤了之後發揮了很棒的反應...貢丸多了脆的口感加強了披薩的口感

鹹香鹹香的值得花個200元嚐鮮和成為老主顧喔!!!

貢丸披薩@生蠔酒館

同行的朋友對於詹姆士在節目把義大利麵做得如此神奇就打定主意挑戰紅醬中卷麵

暫且不提紅醬和中卷的香氣結合的完美

就單單提義大利麵的口感就可以稱做錦上添花...再好吃的配料把麵煮糊了都是白搭

麵的熟度剛好非常的Q  也再次證明了不僅要求自己也要求自己店裡主廚的詹姆士是有兩把刷子的唷~

紅醬中卷義大利麵@生蠔酒館

最後是大家都推薦的義式海鮮鍋

非常的真材實料唷! 裡面有三隻蝦子+三隻蟹腳+三個九孔+中卷+魚類 上面還有滿滿的帕馬森起司

湯已經濃稠到偏醬的感覺了...所以這時候就該來個酥香的麵包沾著吃

麵包的外皮烤脆到你吸氣都會嗆到哈哈 大家務必小心啊~

這樣真材實料又是暖暖的鍋物非常點來分享分享喔!!!

義式海鮮鍋@生蠔酒館 酥脆麵包@生蠔酒館

結束了這次的詹姆士考驗後要來評分囉...我不會因為個人喜歡詹姆士的原因加分的別擔心

因為是無條件評分嘛

94/100

這間餐廳其實沒有爆滿到誇張的明星光環! 但是來過的人應該都會對其中某樣創意料理印象深刻喔!

我個人是貢丸披薩哈哈哈

餐廳名稱:YAYA's生蠔酒館
地址:台北市中山區長安東路一段83號
電話: 02-25681562
 
營業時間:6:00-晚餐時段
價位範圍(每人):點餐大約每人400-500之間
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